VINKKILÄN LUOMUTUOTE TIIVISTETTYNÄ
Pientilalla viljellään tyrniä, pensasmustikkaa ja marja-aroniaa. Tuotteemme ovat monikäyttöisiä, puhtaita ja erityisen vitaaliainepitoisia, koska tuotteita pyritään prosessoimaan mahdollisimman vähän. Vinkkilän Luomutuotteen ideana on tarjota kuluttajalle helpossa muodossa täsmäravintoa, jolla täydennetään normaalin ravinnon mahdollisesti aiheuttamaa vitaaliainevajausta.
- Vinkkilän kasvit ovat luomuviljeltyjä, siis kemiallisia torjunta-aineita ja lannoitteita ei ole käytetty.
- Marjoja, joita ei myydä sesonkiaikoina jäädytetään tilalla poiminnan jälkeen ja siten vitamiinit eivät ehdi haihtua.
- Kuivatuotteisiin sekoitetaan aina kokonaiset marjat ja kuivataan oikeaoppisesti alle 40 asteessa, jonka jälkeen jauheet suljetaan ilmatiiviisiin myyntipakkauksiin.
- Mehut kylmäpuristetaan ( ei kuumenneta ) marjoista ja jäädytetään käyttämättä lisäaineita. Jäädytetyssä puristeessa entsyymitoiminta on pysähdyksissä, mutta entsyymit eivät ole tuhoutuneet kuten kuumennettaessa tapahtuu. Valolta ja hapelta suojattuna vitamiinit säilyvät hyvin.
- Kasvit kastellaan juurille tippamenetelmällä käyttäen hapetettua pohjavettä näin ei marjojen pinnalle tule kasteluvedestä bakteereja.
- Tuoreita ja jäädytettyjä marjoja voit käyttää sellaisenaan esimerkiksi jälkiruokiin ja jogurttiin. Mehuja voi nauttia sellaisenaan tai tehdä erilaisia sekoituksia. Kuivatut jauheet voidaan nauttia vaikka jogurtin, puuron tai tuoremehun kanssa.
- Tyrnistä ruokareseptejä (Arktiset Aromit ry)
TILAN KUULUMISIA
}