Tyrni ( Hippoae rhamnoides ) ( sea buckthorn, Sanddorn )

Vitamiinipommiksi kutsuttu tyrni sisältää suuren vitamiinipitoisuuden lisäksi runsaasti monityydyttämättömiä Omega sarjan öljyjä, superokside dismutase entsyymiä, flavonoideja ja kumariineja.

Tilaukset:HINNASTO JA TILAUKSET

Historia

Tyrni ( Hippophae rhamnoides ) on kotoisin Aasiasta. Kiinassa ja Venäjällä tyrnimarja on ollut äärimmäisen tärkeä lääkekasvi. Euroopassa Saksaa ja Suomea lukuun ottamatta tyrni on ollut suhteellisen tuntematon, koska sitä ei ole ollut hankalan poimintatyön vuoksi riittävästi saatavilla. Saksassa, Berliinin yliopistossa, jopa kehitettiin puimuri, johon katkaistut oksat heitettiin ja puimuri sitten ravisteli marjat irti. Kiinassa on tyrnin käyttö lääkekasvina laajinta maailmassa. Siellä on 300 000 hehtaaria tyrniviljelmiä ja 150 tyrnijalosteita tuottavaa tehdasta.

Kasvupaikka

Tyrni on auringon valon suhteen ehdoton. Se ei siedä varjostusta edes pohjoispuolella. Tyrnin marjojen rakennusaineina tuntuvatkin olevan pääasiallisesti auringon säteet. Kukinnosta kypsään marjaan tyrni tarvitsee yli neljä kuukautta, saman verran kuin omena, joka on lähes sata kertaa suurempi. Tyrnimarja on yksi maailman vitamiinirikkaimmista marjoista.

RavintosisÄltÖ

Vitamiineja ja öljyjä on paitsi marjojen hedelmälihassa, myös niiden kuorissa ja siemenissä, puun lehdissä sekä puun kuorissa ja juurissa. Marja sisältää paljon monityydyttämättömiä rasvahappoja. Rasvat ja niihin sitoutuneet aineet nousevat mehussa pintaan ja alapuolelle jää lähes kirkas neste. Mehu ei rasvapitoisuutensa vuoksi liukene lainkaan veteen.

Vitamiinit

Tyrnin sisältämä B-12 vitamiini on erittäin tärkeä vegetaristeille ja laihduttajille, koska tätä vitamiinia muutoin saa vain lihasta. Iän mukana tarve kasvaa, koska sen imeytyminen heikkenee jopa 30 %. Lisäksi tyrni sisältää superoksididismutaasi-nimistä entsyymiä neljä kertaa enemmän kuin Ginseng-juuri. Tämä entsyymi ( SOD ) on yksi tehokkaimmista tunnetuista antioksidanteista. Nimensä mukaan se neutraloi yleisintä vapaata radikaali-tyyppiä, superoksidia. Ongelma on, että superoksididismutaasi entsyymin määrä ihmisellä laskee iän mukana. SOD-entsyymiä ei voi valmistaa synteettisesti ja se tuhoutuu kuumuudessa, joten kuumennetusta mehusta se on hävinnyt. Tyrnimarja sisältää myös muita hapettumista ehkäiseviä entsyymejä. Tyrni sisältää E-vitamiinia enemmän kuin mikään muu marja ja tiettävästi vain aronia, variksenmarja ja puolukka sisältävät enemmän flavonoideja.

On todettu, että monet fytokemikaalit toimivat yhdessä tehokkaasti, mutta eivät läheskään samalla tavalla erikseen. C- vitamiini ja flavonoidit toimivat yhdessä paremmin kuin erikseen, samoin C- ja E- vitamiini yhdessä sekä E- vitamiini ja betakaroteeni yhdessä.

TyrniÖljy

Tyrnin ehkä arvokkain ainesosa on tyrniöljy, joka sisältää mm. oleiini-, steariini, linoli-, palmetoliini- ja öljyhappoa. E-vitamiini ja karotenoidipitoiset palmetoliini ja linoliöljyt ovat erittäin haluttuja terveyden- ja kauneudenhoitoaineita. Amerikkalaiset terveysviranomaiset arvioivat, että sikäläinen ravintokulttuuri antaa vain 5% ihmisen välttämättä tarvitsemista rasvahapoista, linoli- ja alfalinoleenihappo. Tyrnissä on näitä molempia . Elimistömme muuntaa linolihappoa GLA:ksi, jota tarvitaan hyvän hormonitoiminnan ylläpitämiseen. Beta sitosterolia taas käytetään kolesterolia alentavissa tuotteissa.

VitamiinisisÄltÖ

Tyrnin tuoreet marjat sisältävät paljon vitamiineja:

C-vitamiinia 10-20 kertaa enemmän kuin appelsiinissa. Tyrnin flavonoidit auttavat merkittävästi C-vitamiinin imeytymistä.
A-vitamiinia sekä sen esiastetta betakaroteenia sekä karotenoideja, jotka ovat erittäin tehokkaita antioksidantteja ja tärkeitä ihon ja hiusten terveydelle
E-vitamiineja, jotka ovat vahvoja antioksidantteja
K-vitamiinia Vaikuttaa mm veren hyytymiseen
B1 Tiamiini, Aineenvaihdunta ja hermojärjestelmä
B2 Riboflaviini, Aineenvaihdunta, valkoiset verisolut, iho ja silmät
B3 Niasiini, Aineenvaihdunta, hermosto, aivot, iho ja veren kolesteroli
B5 Pantoteeni happo, Aineenvaihdunta, immuunijärjestelmä
B6 Pyridoksiini, Aineenvaihdunta, immuunijärjestelmä ( valkoiset verisolut )
B12 Syanokobalamiini, Solujen rakenne ja punaiset verisolut. Ikääntyessä tarve kasvaa, koska imeytyminen heikkenee jopa 30 %.
Runsaasti eri flavonoideja, joilla tyrni puolustautuu sieni- ja bakteeritauteja vastaan. Yhdessä C- ja E-vitamiinien kanssa flavonoidit auttavat kasvin soluja suojautumaan oksidoitumista vastaan.
Biotiinia, joka vaikuttaa aineenvaihduntatoimintoihin sekä hiusten ja ihon kuntoon.
Foolihappoa. Vaikuttaa mm solujen uusiutumiseen.
Kumariineja ja oksikumariineja, jotka vahvistavat kasvin soluseinämiä ja suojelevat vaurioituneita kohtia.
Kivennäis- ja hivenaineita 20 eri lajia, kuten:
Sinkki, mangaani, kalium, magnesium, natrium, kalsium
Kuituja, jotka avustavat suolen toimintaa

Antioksidantit

Tyrni sisältää runsaasti erittäin tehokasta antioksidanttia, superoxide dismutase entsyymiä. Se tuhoaa yleisintä vapaa radikaalia, superoxidia, joka aiheuttaa tulehduksia ja syöpää. Superokside vahingoittaa sydänlihasta, munuaisia, suolistoa ja haimaa. SOD-entsyymi on tuhoutunut kuumennetusta mehusta, jota tyypillisesti myydään pullotettuna.

Tyrnin terveysvaikutukset

Tyrnin sisältämien vitamiinien ja aineyhdisteiden uskotaan vaikuttavan suotuisasti seuraavissa vaivoissa ja taudeissa:

Sydän- ja verisuonitaudit (tutkimus, Xiau, Liu, Mironov 1980,1985,1991)
Eri syöpälajit (tutkimus, Halliwell 1997 )
Haavat ja tulehdukset ( Lebedeva 1989, Jiang 1989, Fu 1993)
Ruoansulatuksen taudit ja vatsahaava
Maksan toiminta ja myrkytystaudit
Ihosairaudet ( ihon ja hiusten hoito ) ja kaljuuntuminen (Xiao 1980,Liu 1985, Mironov 1991 )
Vilustumis- ja heikon yleiskunnon taudit ( vastustuskyvyn lisääminen) ( Xiao, Liu, Mironov )
Kevät- ym. väsymystilat
Kihti ja reumatismi ( fibromyalgia ) ( tyrnin lehdet )
Palohaavat ja paleltumat
Limakalvojen vahvistaminen
Vaihdevuosiongelmat
Makuuhaavat ( Qingping 1999 )
sydän- ja verisuonitaudit (Yang&Kallio 2002)

Suuren E-vitamiini ja flavonoidipitoisuuden ansiosta tyrni tukee immuunijärjestelmää ja estää solujen hapettumista. Vapaat radikaalit vahingoittavat jatkuvasti solujamme. Vahingoittuneista soluista saattaa kehittyä syöpäsoluja. Normaalisti kuitenkin immuunijärjestelmämme havaitsee poikkeavat solut ja tuhoaa ne . Tämän vuoksi on tärkeää nauttia ravintoaineita, jotka tukevat immuunijärjestelmämme toimintaa.

Tyrni sisältää arvokkaita linoli- ( muuntuu GLA:ksi ) ja alfalinolenihappoja, jota nykyihmisen ravinnossa on liian vähän. Lisäksi tyrnimarja sisältää koliinia, joka estää rasvan varastoitumista kudoksiin. Monityydyttämättömien rasvahappojen tiedetään vaikuttavan sydän- ja verisuonitauteja ehkäisevästi (alentamalla veren kolesterolia) ja immuniteettia parantavasti. Tyrnin öljyt vaikuttavat suotuisasti limakalvojen rakenteeseen.

Venäjällä on arveltu tyrniöljyn pystyvän estämään kosmista säteilyä. Siellä tyrniä käytetään korjaamaan säteilyn aiheuttamia vaurioita maksalle ja sydämelle. Myös tyrniöljyn otaksutaan suojaavan auringon ultraviolettisäteilyltä. Tyrnin kuoriuutetta käytetty syövän hoitoon ja marjoista uutettua öljyä syövän sädehoidon aiheuttamien vaurioiden hoitoon varsinkin vatsa- ja suolistosyöpien jälkihoitona. Siperiassa on tyrnin lehtiä käytetty reumatismin ja kihdin lääkitykseen.

LISÄTIETOA KIRJOISTA
Mihin marjamme kelpaavat ( Rautavaara, Knuuttila )
Natürlich Gesund mit Sanddorn ( Weber, Küllemberg )
Terveyskasvit (Mickael Castelman )