Tyrnituotteemme
Tyrnimehu jääpaloina
- Ei ole kuumennettu.
- Ei sisällä lisäaineita.
- Luomutuotettu Suomessa.
- C-vitamiinipitoista kuoriainesta mukana.
- Jääpaloina kätevä käyttää.
- Edullinen käytössä päivähinta vain vähän yli 0,40€.
- Sekoita veteen, tuoremehuun tai jogurttiin.
- C-vitamiini säilyy, koska tuotteita ei kuumenneta ja ne pakastetaan välittömästi.
- Erinomainen säilyvyys vrt. pullomehuissa n. puolet C vitamiinista tuhoutuu kuumentamisessa ja lisäksi pari päivää vanhassa avatussa tyrnimehupullossa on taas noin puolet jäljellä olvasta C-vitamiinista tuhoutunut.
Tyrnimarja- ja tyrninlehtijauhe
- Vitamiinit ja flavonoidit ovat keskittyneet aina marjan kuoriosaan.
- Kuumentamattomana ja valolta suojattuna vitamiinit säilyvät kauan.
- Kätevä käyttää jogurteissa, mysleissä ja puuroissa.
Tyrnimarja
- Tuoreita.
- Ei käsiteltyjä.
- Kuumentamattomana ja valolta suojattuna vitamiinit säilyvät kauan.
- Kätevä käyttää jogurteissa, mysleissä ja puuroissa.
Tuotteitamme myyvät:
- Stockmann / koko Suomessa
- Citymarket Kupittaa (Turku), Länsikeskus (Turku), Citymarket Rauma
- K-supermarket Raisio, Manhattan Turku
- Euromarket Turku, Pori, Tampere, Jyväskylä, Kuopio
- Sokos Wiklund Turku
- Valintatalot pääkaupunkiseutu
MIKSI VINKKILÄN TYRNITUOTTEET OVAT ERILAISIA?
- Vinkkilän tyrni-, mustikka- ja aroniapensaat sekä parsa ovat luomuviljeltyjä, siis ne eivät sisällä kemiallisia torjunta-aineita ja lannoitteita ei ole käytetty.
- Mehuun sekoitetaan aina marjojen vitamiini- ja flavonoidirikkain osa eli kuoret ja siemenet.
- Marjat pakastetaan tilalla välittömästi poiminnan jälkeen (-22 C ) ja siten vitamiinit eivät ehdi haihtua tai tuhoutua.
- Tuoreena myytävät marjat laitetaan välittömästi poiminnan jälkeen kylmiöön.
- Mehut kylmäpuristetaan ( ei kuumenneta ) ja pakastetaan käyttämättä lisäaineita.
- Pakastetussa puristeessa entsyymitoiminta on pysähdyksissä, mutta entsyymit eivät ole tuhoutuneet kuten kuumennettaessa tapahtuu.
- Valolta ja hapelta suojattuna vitamiinit säilyvät hyvin.
- Kasvit kastellaan juurille tippamenetelmällä käyttäen hapetettua pohjavettä. Näin ei marjojen pinnalle tule kasteluvedestä bakteereja.
Luomu
- Tuotteissa ei ole ympäristömyrkkyjä.
- Lannoittaminen ei kuormita luontoa.
- Kastelu tapahtuu hapetetulla pohjavedellä suoraan juurille ( marjojen pinnalle ei tule bakteereja kastelusta ).
Yleistä
- Tyrnissä sisältää D-vitamiinia lukuun ottamatta kaikki vitamiinit.
- Siinä on myös runsaasti flavonoideja vain aronia, variksenmarja ja puolukka sisältävät niitä enemmän.
- Harvinaisia monityydyttämättömiä rasvahappoja joita nykyihminen saa ravinnostaan liian vähän.
- Harvinaisia antioksidanttisia entsyymejä, jotka säilyvät kuumentamattomassa puristeessa.
Vitamiinipommiksi kutsuttu tyrni sisältää lisäksi runsaasti monityydyttämättömiä Omega sarjan öljyjä, superoksidi dismutaasi entsyymiä, flavonoideja ja kumariineja.
Perusperiaatteet
TYRNI ( Hippophae rhamnoides ) on kotoisin Aasiasta. Kiinassa ja Venäjällä tyrni on ollut äärimmäisen tärkeä lääkekasvi. Euroopassa Saksaa ja Suomea lukuun ottamatta tyrni on ollut suhteellisen tuntematon, koska sitä ei ole ollut hankalan poimintatyön vuoksi riittävästi saatavilla. Saksassa, Berliinin yliopistossa, jopa kehitettiin puimuri, johon katkaistut oksat heitettiin ja puimuri sitten ravisteli marjat irti.Kiinassa tyrnin käyttö lääkekasvina on laajinta maailmassa. Siellä on 300 000 hehtaaria tyrniviljelmiä ja 150 tyrnijalosteita tuottavaa tehdasta.
Tyrni on auringon valon suhteen ehdoton. Se ei siedä varjostusta edes pohjoispuolella. Tyrnin marjojen rakennusaineina tuntuvatkin olevan pääasiallisesti auringon säteet. Kukinnosta kypsään marjaan tyrni tarvitsee yli neljä kuukautta, saman verran kuin omena, joka on lähes sata kertaa suurempi. Tyrnimarja on yksi maailman vitamiinirikkaimmista marjoista. Vitamiineja ja öljyjä on paitsi marjojen hedelmälihassa, myös niiden kuorissa ja siemenissä, puun lehdissä sekä puun kuorissa ja juurissa. Marja sisältää paljon monityydyttämättömiä rasvahappoja. Rasvat ja niihin sitoutuneet aineet nousevat mehussa pintaan ja alapuolelle jää lähes kirkas neste. Mehu ei rasva-pitoisuutensa vuoksi liukene lainkaan veteen.
Tyrnin sisältämä B-12 vitamiini on erittäin tärkeä vegetaristeille ja laihduttajille, koska tätä vitamiinia muutoin saa vain lihasta. Iän mukana tarve kasvaa, koska sen imeytyminen heikkenee jopa 30 %. Lisäksi tyrni sisältää superoksididismutaasinimistä entsyymiä neljä kertaa enemmän kuin Ginseng-juuri. Tämä entsyymi ( SOD ) on yksi tehokkaimmista tunnetuista antioksidanteista. Nimensä mukaan se neutraloi yleisintä vapaata radikaali tyyppiä, superoksidia. Ongelma on, että superoksididismutaasi entsyymin määrä ihmisellä laskee iän mukana. SOD-entsyymiä ei voi valmistaa synteettisesti ja se tuhoutuu kuumuudessa, joten kuumennetusta mehusta se on hävinnyt. Tyrnimarja sisältää myös muita hapettumista ehkäiseviä entsyymejä. Tyrni sisältää E-vitamiinia enemmän kuin mikään muu marja ja tiettävästi vain aronia, variksenmarja ja puolukka sisältävät enemmän flavonoideja. On todettu, että monet fytokemikaalit toimivat yhdessä tehokkaasti, mutta eivät läheskään samalla tavalla erikseen. C- vitamiini ja flavonoidit toimivat yhdessä paremmin kuin erikseen, samoin C- ja E- vitamiini yhdessä sekä E- vitamiini ja betakaroteeni yhdessä. Tyrnin ehkä arvokkain ainesosa on tyrniöljy, joka sisältää mm. oleiini-, steariini, linoli-, palmetoliini- ja öljyhappoa. E-vitamiini ja karotenoidipitoiset palmetoliini ja linoliöljyt ovat erittäin haluttuja terveyden- ja kauneudenhoitoaineita.
Amerikkalaiset terveysviranomaiset arvioivat, että sikäläinen ravintokulttuuri antaa vain 5% ihmisen välttämättä tarvitsemista rasvahapoista, linoli- ja alfalinoleenihappo. Tyrnissä on näitä molempia . Elimistömme muuntaa linolihappoa GLA:ksi, jota tarvitaan hyvän hormonitoiminnan ylläpitämiseen. Beta sitosterolia taas käytetään kolesterolia alentavissa tuotteissa. Tyrnin tuoreet marjat sisältävät paljon vitamiineja:
- C-vitamiinia 10-20 kertaa enemmän kuin appelsiinissa. Tyrnin flavonoidit auttavat merkittävästi C-vitamiinin imeytymistä.
- A-vitamiinia sekä sen esiastetta betakaroteenia sekä karotenoideja, jotka ovat erittäin tehokkaita antioksidantteja ja tärkeitä ihon ja hiusten terveydelle.
- E-vitamiineja, jotka ovat vahvoja antioksidantteja.
- K-vitamiinia Vaikuttaa mm veren hyytymiseen.
- B1 Tiamiini, Aineenvaihdunta ja hermojärjestelmä.
- B2 Riboflaviini, Aineenvaihdunta, valkoiset verisolut, iho ja silmät.
- B3 Niasiini, Aineenvaihdunta, hermosto, aivot, iho ja veren kolesteroli.
- B5 Pantoteeni happo, Aineenvaihdunta, immuunijärjestelmä.
- B6 Pyridoksiini, Aineenvaihdunta, immuunijärjestelmä ( valkoiset verisolut ).
- B12 Syanokobalamiini, Solujen rakenne ja punaiset verisolut. Ikääntyessä tarve kasvaa, koska imeytyminen heikkenee jopa 30 %.
Runsaasti eri flavonoideja, joilla tyrni puolustautuu sieni- ja bakteeritauteja vastaan. Yhdessä C- ja E-vitamiinien kanssa flavonoidit auttavat kasvin soluja suojautumaan oksidoitumista vastaan. Biotiinia, joka vaikuttaa aineenvaihduntatoimintoihin sekä hiusten ja ihon kuntoon. Foolihappoa. Vaikuttaa mm solujen uusiutumiseen. Kumariineja ja oksikumariineja, jotka vahvistavat kasvin soluseinämiä ja suojelevat vaurioituneita kohtia. Kivennäis- ja hivenaineita 20 eri lajia, kuten: Sinkki, mangaani, kalium, magnesium, natrium, kalsium Kuituja, jotka avustavat suolen toimintaa
LISÄTIETOJA KIRJOISTA
Mihin marjamme kelpaavat ( Rautavaara, Knuuttila )
Natürlich Gesund mit Sanddorn ( Weber, Küllemberg )
Terveyskasvit (Mickael Castelman )
Tuotteet
Tyrni
Tyrnijääpalamehuissamme säilyvät erityisen hyvin vitamiinit, hivenaineet ja flavonoidit, koska tyrnimehuamme ei ole kuumennettu. Pullotettu tyrnimehu täytyy kuumentaa, jotta se säilyisi. Lisää...
Parsa
Kotimaista luomuparsa suoraan Vinkkilän tilalta.
Lisää…
Herkullisia ruokaohjeita parsasta löydät täältä.
Pensasmustikka
Vinkkilän Luomutuotteelta saat useita pensasmustikka tuotteita: mustikkajääpalat, mustikkajauho ja tuoremarjat.Lisää…
